닭볶음탕

준비물 : 닭 1마리,감자,양파,대파,매운고추,당근

1. 닭볶음용으로 준비해 온 닭을

물에 씻어서 건져 놓고

2.1의 닭을 남비에 넣고

닭이 잠길 만큼 물을 넣고

닭을 5분간 삶아내고 물을 반절 따라낸다.

( 기름기가 많으면 양념이 제대로 배지 않기에 약간 삶아줍니다.)

3.2에, 닭볶음탕소스 3스픈을 넣고

닭을 볶아주다가,

감자,당근을 넣고 섞어주고

중불에서 10분정도 끓고나서

감자가 약간 익으면 양파와 청량고추,대파를 넣고

다시 5분정도 더 끓인다.

감자가 푹 익으면 고기가 다 깨져버리기 때문에

감자 모양이 살아 있을 때 불을 끈다.

**닭볶음탕은 2의 과정이 제일 중요합니다.