찌개류

5 쇠고기무우국
준비물 : 쇠고기 국거리용 100g, 참기름 조금,간장조금 무 썰은 것 2컵, 마늘조금,소금조금,대파조금   쇠고기를 남비에 넣고 참기름을 넣고 볶다가 마늘과 간장을 넣고 다시 한번 더 볶는다. 무를 넣고 볶다가 물을 붓고 무가 무를 때까지 끓인다.   무가 투명하게 익으면 대파를 넣고 소금으로 간을 맞추고 한번 끓으면 불을 끈다.    관리자 2012.10.17

4 북어국
준비물 : 황태포 2주먹, 무, 파, 고추가루,참기름   마른 황태포를 물에 담궈서 물기를 꼭 짜고,   남비에 포를 넣고 참기름을 1스픈 넣고  소금을 조금 넣고 볶다가 썰어 놓은 무를 넣고 볶는다.   타지 않도록 하면서, 1분이상 볶다가 찬물을 부으면 뽀얀물이 나온다.   끓으면 고추가루와 썰어 놓은 파를 넣고 불에서 내린다.   관리자 2012.11.07

3 얼큰한 고추장 감자찌개
준비물 : 돼지고기 반근,감자 2개, 호박,버섯,대파,당근,청량고추,통마늘,두부   1.고기와 마늘을 박경자고추장으로 볶다가 감자를 넣고 다시 한번 더 볶아주다가   2.물을 넣고 끓입니다.감자가 살짝 익으면   3.호박,버섯,당근,두부를 넣고 끓이다가   4.마지막에 대파와 청량고추를 넣어줍니다.   (박경자고추장에 마늘이 들어가 있지만, 통마늘 3알 정도를 반으로 잘라서 고기 볶을 때 넣고 같이 볶아줍니다.)     관리자 2012.07.30

2 콩나물국
콩나물,멸치,마늘, 청량고추,대파,소금약간,   멸치 육수를 낸 물에 콩나물과 청량고추,마늘을 넣고끓으면 썰은 대파를 넣고 한번 더 끓인 다음에 불을 끕니다.    point : 시간이 조금 더 걸리더라도 뚜껑을 열고 끓이면 비린내가 안납니다.   관리자 2012.07.09

1 오이미역냉국(キュウリとワカメ冷たいスープ)
오이와 미역냉국   오이1개, 미역 10g, 소금, 식초, 깨,토마토   그릇에 오이 1개를 썰어서 넣고,   물에 불린 미역을 넣고   박경자 고추장 1/2스픈,   소금을 조금 넣고 식초를 넣고 잘 섞어 놓았다가 (10분 후)   찬 물을 붓고 얼음을 몇개 띄우고   토마토를 썰어 올려서 장식한다.   point: 박경자고추장에 마늘이 들어 있기 때문에    마늘을 넣지 않아도 됩니다.
 
キュウリとワカメ冷たいスープ     キュウリ1個、ワカメ10g、塩、酢、ゴマ、トマト   器にキュウリ1個を切って入れて、   水に浸したワカメを入れて   パク・ギョンジャ コチュジャン1/2スープは、   塩少し入れて酢を入れてよく混ぜておいて(10分後)   蹴った水を注いで氷をいくつ浮かして   トマトを切ってあげて飾る。   point:パク・ギョンジャコチュジャンにニンニクが   入っているから   ニンニクを入れなくても良いです。
  관리자 2012.06.19