호박나물

준비물 : 호박 1개,새우젓,소금,식용유,마늘,

1.호박 1개를 반달 모양으로 얇게 썰어서

2.소금을 엄지와 검지로 집어서 소금에 절여 놓고

3.팬에 식용유를 두르고 마늘 다진 것을 넣고 마늘 기름을 내고

2의 호박을 넣고

4.새우젓을 반 숟가락 넣는다.

호박이 다 익으면 참기름을 두르고 한번 섞고 나서

팬에서 내리면서 깨를 뿌린다.

붉은 고추나 붉은 피망으로 장식을 해도 됩니다.