오징어볶음(오징어짬뽕)

준비물 : 오징어 2마리,고추장3스픈,마늘,대파,

당근,호박,양파,버섯,데친콩나물,녹말가루,물엿

오징어의 안쪽에 칼집을 사선으로 넣고,

적당한 크기로 잘라놓는다.

호박은 반으로 잘라서 반달로 썰어놓고,

버섯은 새송이 1개,오징어 크기로 썬다.

당근 굵은채를 썰고,

대파1뿌리 어슷썰기,

양파 2통

데친 콩나물 3주먹정도,

중국남비에 식용유를 두르고

마늘 3쪽을 잘게 썰어서 잠시 볶다가

고추장을 넣고 오징어를 넣고 살짝 익으면,

썰어 놓은 야채를 다 넣고 볶는다.

야채가 살짝 익으면 데친 콩나물을 넣고 섞다가,

물엿을 넣은 녹말물을 넣고

전체를 위 아래로 고루 섞는다.

양념물이 자작 할 정도가 적당하다.

(찍은 사진이 부족합니다. 빠른 시일 내에 올리겠습니다)