꽁치시래기 조림

꽁치시래기 조림

준비물 :
꽁치 통조림 1통,당근,양파,대파,청량고추,양배추,
시래기 삶은 것,소금,고추가루,참기름,

시래기를 잘게 썰어서 박경자 고추장 2스픈을

넣어서 잘 섞어 놓고

양념장 만들기 : 통조림 캔을 따서

그 속에 있는 물을 그릇에 붓고
고추가루 3스푼 참기름, 소금, 후추를

조금 넣고 잘 섞어 놓는다.

캔에 들어 있는 꽁치를

시래기 버물려 놓은 곳에 붓고
양파,당근,양배추, 대파, 고추를 썰어서 올리고
위에 양념장을 끼얹는다.

쌀뜨물을 양념장 그릇에 200ml 붓고 헹궈서
내용물이 보이도록,...쌀뜨물을 자작하게 붓는다.

그리고 30여분을 약한 불에서 조려 내면 됩니다.

* 박경자고추장을 사용하면 마늘을 넣지 않아도 됩니다.